Woraus besteht Quorn? Was ist Seidentofu? Wie wird Seitan hergestellt und verwendet? Das Kochatelier-Team beantwortet Ihre Fragen rund um Tofu & Co. und gibt Informationen über die Verwendung der bekanntesten sogenannten «Fleischersatzprodukte»
Bei einem Show-Cooking erleben Sie, dass unser Crispy Tofu nichts mit dem geschmacksneutralen Ausgangsprodukt aus der Sojabohne gemein hat, Seitan nicht wie Gummi schmecken muss und Quorn schon mal mit Poulet verwechselt werden kann… Bei dem anschliessenden Degustationsmenu können Sie sich selbst von der köstlichen Vielfalt der hochwertigen Eiweisslieferanten überzeugen. Als Vorgeschmack auf das Experimentieren zu Hause gibt es ein Goody Bag mit Produkten der Tofurei Noppa.
Kosten: CHF 150.- p. P. inkl. Begrüssungsfruchtsaft, Kaffee, Tee, Mineral, 5-Gang-Menu, Goody Bag mit Sojaprodukten der Tofurei Noppa, Rezepte und Unterlagen, Service
